こんにちは
昨日の夕飯の一品です。
大成功!家族全員絶賛
うまうまです!
キムチで味付け済み。
レンチンでお手軽!
【 材料 】40個程度
豚コマ ┈┈400g →細かくする
えのき ┈┈1袋100g →みじん切り
キムチ ┈┈ 50g程度 →みじん切り
鶏ガラ顆粒 ┈ 小さじ1
ごま油 ┈┈┈ 小さじ1
塩コショウ ┈ 少々
片栗粉 ┈┈┈ 大さじ2
好みでチーズ ┈ 1㎝角に。
キャベツ ┈ 千切りたっぷり
カイワレ ┈ 適量
下準備として
キャベツは千切りにした後、1度水にくぐらせておいてね!
レンチン時に良い蒸気を発し、焼売をしっとり仕上げてくれます!
【 作り方 】
しゅうまいの材料を全て合わせる。
包みます。
チーズを乗せる場合は、チーズがラップに付かないようにレンチン用の蓋がオススメです!
我が家のレンジは8個で2分半でした。
25個で8分でした。
レンジの時間は各家庭のレンジにより異なりますので調整してね
キャベツ中心に塩とブラックペッパーを振り、出来上がり
焼売も味付け済み、キャベツにも塩を振ってあるので付けダレ要らずです。
キムチ味の焼売と、塩味のしんなりしたキャベツを一緒に食べると美味!
付けダレ要らずと言うことは・・・
多めに作り、お弁当用に数個冷凍しておくといいかと思います
ペコリにもUP済みですこちら♡
是非お試しくださいませませ
↓ここからプライベート記事です。↓
最近、体調不良続きの私に弟がフコイダンを持ってきてくれました。
家族に癌患者が居る方はご存知の方も多いと思われるフコイダン。
高価な健康食品です。
そして兄からも、免疫力UPに良いとされるサプリが届きました。
母の闘病中は悪い事を考えないようにしていた兄と弟。
まだまだ生きられる!という奇跡しか信じなかった2人。
病院での話や余命の話を伝える為、私が連絡をしてもあまり聞いてもらえませんでした。
現実を受け入れている私を避けるような時もあり、母を支える立場として、ひとりぼっちになったようで辛い時も実際にありました。
もちろん兄や弟も、それぞれが母の為にしてあげていた事、支えていた面も沢山あります。
けれど、精神的な面ではやはり現実をなかなか受け入れないというか。。。
それも必要なんですけどね。
その時は辛かったな。
1人で抱え込んでよく泣いていました。
後々、病院の先生からの最後の病状説明の時『今回は他の兄弟の方も同席してもらってください。』と言われ、その時に、男性にはなかなか現在を受け止められない面がある事は一般的に多いという話を聞きました。
信じたくない時
目を背けたい時は誰でもあります。
私にもありました。
逆に、良い事だけを信じたい気持ちは私も同じでした。
兄と弟はそれが強かっただけ。
冷たいんじゃなくて、信じたい気持ちが強かっただけなんだという事は、今になれば素直によく分かります。
その時は寂しかったけど。。。
今現在、特に兄は、その頃の自分をとても後悔しているようです。
母の死がきっかけで、現実をしっかり見つめ、以前以上に日々を大切にし、私の心配までしてくれるようになりました。
感謝です
毎日、身体大丈夫?って連絡をくれます。
すごく力になってくれています。
お母さん、見てるかな?
2人とも凄く優しいよ。
前より何倍も優しくなったんだよ。
後悔が多い分、辛い思いをしちゃっててかわいそうだけど、ちゃんと家族を守ってくれてるよ。
お母さんが私達兄弟3人に愛を持って伝え育ててくれた優しさは、私達3人が仲良く、ちゃんと引き継いでいます!
だから安心してね。
そして今日も笑顔で頑張るね
でわでわ
今日も遊びに来てくれて
ありがとう
最後まで読んでくれて
ありがとう
皆様も笑顔が沢山の日になりますように
Naoko
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